Laver les poivrons et les mettre au four à 180°C pendant 10 minutes. Les sortir du four et les mettre dans un sac en plastique 10 minutes. Retirer la peau et épépiner. Les couper en gros dés et les mettre dans un plat creux. Délayer les...

Cuire les saucisses dans une poêle sans matière grasse Couper les saucisses en tronçons et les laisser tiédir Dans la même poêle faire sauter les lardons et le bacon Préparer la vinaigrette avec l'huile d'arachide, le vinaigre de...

Faire revenir les saucisses avec un peu de beurre dans une cocotte pendant 10 minutes. Les réserver. Ajouter les pommes de terre épluchées en dés. Les faire revenir 2 minutes puis les cuire à couvert dans la bière avec un bouquet garni...

Préparez un barbecue qui sera prêt pour la cuisson de vos ingrédients ou préchauffez votre four à 210 °C/ th 7. Lavez les légumes. Après avoir épépiné les poivrons, coupez-les en morceaux de 3 à 4...

Emincer les échalotes et les faire suer à la poêle dans du beurre. Ajouter les saucisses entières et les faire revenir 15 minutes à feu doux. Les réserver et dégraisser la poêle. Ajouter 1 cuillère à café...

Nettoyez soigneusement les champignons.

Épluchez et émincez l’oignon et l’ail débarrassé de son germe.

Lavez les courgettes et sans les peler coupez-les en rondelles.

Dans une poêle faites cuire les saucisses...

Dans un wok ou dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile chaude en remuant activement l’oignon émincé et le piment oiseau émincé et TRÈS soigneusement égrainé. 2 minutes après ajoutez les saucisses, et laissez...

Dans une cocotte, faire revenir les saucisses 10 minutes. Retirer les saucisses et l’excédent de graisse. Ajouter une noix de beurre et faire revenir des pommes de terre coupées en dés pendant une dizaine de minutes. En fin de cuisson, rajouter les...

Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur. Les garnir d’un mélange fait de coriandre hachée, oignon rouge. Les maintenir avec des tranches fines de poitrine fumée (3 par saucisses). Les mettre dans un plat allant au four et laisser cuire...

Faire cuire les pommes de terre coupées en dés et pelées avec du sel dans une grande quantité d’eau. Dans une poêle, mettre 5 cl d’huile et faire revenir les saucisses 15 minutes. Faire bouillir le lait avec une gousse d’ail...

Faire revenir les saucisses et les pommes en dés dans une cocotte avec une noix de beurre pendant 6 minutes. Saler et poivrer. Couper les pâtes feuilletées en deux. Placer la saucisse et les pommes une fois refroidies, et rabattre la pâte en collant...

Emincer les oignons finement. Faire revenir les oignons et les saucisses avec une noix de beurre à feu doux pendant 10 minutes. Retirer les saucisses. Mettre la farine et 1,5 litres d’eau. Porter à frémissement et laisser mijoter 20 minutes à...

Faire revenir les saucisses et les oignons émincés dans une cocotte avec 20 g de beurre pendant 6 minutes. Faire gonfler les raisins dans un bol d’eau chaude. Les ajouter dans la cocotte. Couper les pâtes feuilletées en deux. Placer la saucisse,...

Dans une poêle, mettre une noix de beurre et faire revenir les saucisses 12 minutes. Les réserver et les mettre au frais Répartir la pâte en 4, l’étaler. Mixer le pesto et les cabécou. Badigeonner chaque saucisse de cette préparation...

Emincer le chou rouge Dorer les saucisses dans une poêle sans matière grasse Après 10 min de cuisson, baisser le feu, retirer les saucisses, mettre le chou à la place et ajouter 15cl d'eau, la cannelle et le bouquet garni Saler, poser les saucisses...