Salade frisée et endives aux saucisses à l'ail et romarin
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Temps de réalisations : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 4 saucisses Brats Ail & Romarin (340 g)
- 1 frisée
- 1 endive
- 5 tranches de bacon
- 100 g de lardons
- croûtons
- 4 c à s d'huile d'arachide
- 2 c à s de vinaigre de vin
- 2 c à s de moutarde
Préparation
- Cuire les saucisses dans une poêle sans matière grasse
- Couper les saucisses en tronçons et les laisser tiédir
- Dans la même poêle faire sauter les lardons et le bacon
- Préparer la vinaigrette avec l'huile d'arachide, le vinaigre de vin, la moutarde de dijon, le sel et le poivre
- Laver la frisée et l'endive coupée
- Dans un saladier mélanger les salades, les morceaux de saucisses, le bacon, les lardons et la vinaigrette
- Servir avec des croûtons