Saucisse Épicée

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La Brats qui a du caractère, un peu épicée mais pas trop, reconnue Saveur de l'Année 2006

Ingrédients

Viande de porc (92%), boyau de porc, acidifiants : lactates de sodium et de potassium, acide citrique, sel, exhausteur de goût : monoglutamate de sodium, arômes naturels, colorant : extrait de paprika. A conserver entre 0 et + 3°C.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

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    Faire revenir les saucisses dans une poêle avec une noix de beurre pendant 12 minutes. Les réserver. Couper en petits cubes le poivron, les tomates confites, le concombre épluché. Couper les olives en rondelles. Dans un saladier, mettre l’huile...
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Cuisson au barbecue
  • Mettre les saucisses à griller sans les piquer, pour qu'elles gardent leur jus.
  • Ne pas les mettre au contact direct des flammes, pour éviter qu'elle ne brûlent.
  • Les faire cuire en les retournant toutes les 5 minutes.
  • 15 minutes de cuisson sont nécessaires pour les Brats, 10 minutes pour les Fines Brats.
Cuisson à la plancha
  • Mettre les saucisses à griller sans les piquer, pour qu'elles gardent leur jus.
  • Les faire cuire sur une plancha bien chaude, en les retournant toutes les 5 minutes, éventuellement avec un peu de matière grasse.
Cuisson à la poêle
  • Chauffer une poêle à une température moyenne avec un peu de matière grasse.
  • Faire cuire les saucisses en les retournant régulièrement.
Cuisson au micro-ondes
  • Chauffer 1L d’eau environ 1 minute.
  • Ajuster ensuite le temps de cuisson en fonction de votre micro-ondes.
Conservation
Les saucisses Johnsonville sont des produits frais, jamais congelés. Vous pouvez donc les congeler pour les utliser plus tard. Mais ne les laissez pas au congélateur plus de 3 semaines, elles pourraient perdre une partie de leur couleur. Cela n'empêchera pas qu'elles restent bien entendu consommables.

Conservez vos saucisses Johnsonville au réfrigérateur jusqu'à la date limite de consommation indiquée sur l'emballage.
Informations nutritionnelles