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Saucisse Méridionale / Salade de saucisses aux poivrons

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Temps de réalisations : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients

  • 4 saucisses Brats (340 g)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 concombre
  • 8 tomates confites
  • 1 pointe de piment d’Espelette
Préparation
  • Poêler les saucisses 12 minutes à feu moyen.
  • Les réserver.
  • Faire revenir les poivrons en lanières dans la même poêle après avoir retiré un peu de graisse pendant 5 minutes.
  • Dans un saladier, ajouter un concombre en dés, les tomates confites et une pointe de piment d’Espelette.
  • Accompagner d’une vinaigrette à base d’huile d’olive.